O modo colocar uma delegacia de polícia de São Paulo no lugar da delegacia de polícia de Las Venturas.
Utilizando o programa Alcis, adicione os arquivos da pasta gtaint no arquivo de imagem gta_int.img, presente na pasta 'models' do GTA San Andreas. Os arquivos da pasta gta3, você deve adicionar ao arquivo de imagem gta3.img, presente na mesma pasta 'models'.
Para mais detalhes sobre como instalar mods no GTA SA, veja o tutorial abaixo:
Tutorial: Como instalar mods no GTA San Andreas